Lallemand Lalbrew® New England™ - American East Coast Ale Hefe 500 gr
LalBrew® New England™ – Die Hefe für fruchtige East Coast Ales
Lerne LalBrew® New England™ kennen – eine obergärige Hefe, die speziell ausgewählt wurde, um ein ausgeprägtes, fruchtbetontes Esterprofil zu erzeugen – perfekt für klassische East-Coast-Bierstile wie NEIPA.
Während der Gärung sorgt LalBrew® New England™ für tropische, fruchtige Aromen mit deutlichen Steinfruchtnoten, z. B. Pfirsich. Dieser einzigartige Charakter entsteht durch die Aktivität des β-Glucosidase-Enzyms, das die geschmackliche Tiefe deines Bieres deutlich steigert.
Und das ist noch nicht alles: Die Hefe unterstützt außerdem aktiv die Hopfen-Biotransformation – dadurch werden Hopfenaroma und -geschmack intensiver und vielschichtiger. Mit mittlerer bis hoher Vergärung und mittlerer Flockung ist LalBrew® New England™ ideal für saftige, aromatische East-Coast-Ales.
Bring dein NEIPA auf das nächste Level – mit LalBrew® New England™.
Technische Daten:
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Bierstile: NEIPA, East-Coast-Ales
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Aromen: Tropisch & Steinfrucht
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Vergärung: Mittel bis hoch
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Gärtemperatur: 15–22 °C
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Flockung: Mittel
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Alkoholtoleranz: bis 9 %
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Dosierung: 500 g / 1000 L
- Zutaten: Hefe (Saccharomyces cerevisiae), Emulgator E491
- Hergestellt in Österreich
- Hersteller: Lallemand GmbH, Ottakringerstrasse 89, Vienna, A-1160, Austria | Subsidiary of Lallemand Inc.
- Unter Schutzatmosphäre verpackt.
- Kühl und trocken lagern.
- Mindesthaltbarkeit siehe Produktverpackung.
| Ausflockung: | Mittel |
|---|---|
| Gäreigenschaft: | Obergärig |
| Hefesorte: | Trockenhefe |
| Vergärgrad: | Mittel-Hoch |
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