Lallemand Lalbrew® CBC-1™ Cask & Bottle Conditioning Hefe 11 g

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Lallemand Lalbrew® CBC-1™ Cask & Bottle Conditioning Hefe 11 g

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Produktnummer: 5006607

Hersteller: Lallemand

Produktinformationen "Lallemand Lalbrew® CBC-1™ Cask & Bottle Conditioning Hefe 11 g"

Klassifiziert als Saccharomyces Cerevisiae.
Obergärige Hefe. Besonders geeignet für die Zugabe zur Flaschengärung .

Kann für eine Vielzahl von Ale-Bieren verwendet werden.

Heftige Gärung, die bei Temperaturen über 17°C in 4 Tagen abgeschlossen werden kann .

Flockung: Keine, aber das Absetzen kann gefördert werden. Wird häufig für die Herstellung von Bieren mit starkem Bittergeschmack, Stouts, Weizen und Hefeweizen verwendet.

Hefeart: Neutraler Geschmack und Aroma. CBC-1™ hinterlässt einen Rest an Süße, da sie keine Maltotriose vergärt.

Biersorte: Alle Biersorten, besonders die mit hohem ABV (bis zu 12%). Auch geeignet für fruchtige Biere und Champagnerbiere.

Eigenschaften "Lallemand Lalbrew® CBC-1™ Cask & Bottle Conditioning Hefe 11 g"

Ausflockung:	Niedrig, Hoch
Empfohlene Gärtemperatur:	15-22°C
Gäreigenschaft:	Obergärig
Hefesorte:	Trockenhefe
Maximum Alkoholtoleranz:	14%

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