Bestmalz Diastase Malz 25 kg
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Produktnummer:
5016125
Hersteller:
Bestmalz
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Produktinformationen "Bestmalz Diastase Malz 25 kg"
BEST Diastase Malz von der Heidelberger Mälzerei Bestmalz.
- Art: Diastase Malz
- Farbe (EBC): 2,5-4,5
- Verpackung: 25 kg
- Mälzerei: BESTMALZ (Deutschland)
BEST Diastase Malz kann in der Back- und Lebensmittelindustrie als Basisprodukt eingesetzt werden. Das Malz weist einen höheren Eiweißgehalt auf, gepaart mit einer sehr starken Enzymatik zum optimalen Aufschluss und Abbau von Stärke. Helle Malze haben üblicherweise eine diastatische Kraft von etwa 300 WK (Windisch-Kolbach-Grad). Diastase Malze von BESTMALZ liegen bei mindestens 520 WK. BEST Diastase Malz wird aus Qualitätswintergerste hergestellt.
Eigenschaften "Bestmalz Diastase Malz 25 kg"
| Bio-Malz: | kein Bio |
|---|---|
| Getreideart: | Gerste |
| Malzart: | Spezialmalz |
| Malzfarbe: | hell |
| Verpackungseinheit: | 25 kg |
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