Arsegan Brouwsuiker bestaat uit 100% zuivere Glucose.
Geeft een fantastische vergisting voor wijn-, bier- en Kombucha.
Zoetheidcoefficient t.o.v. kristalsuiker (100) = 69.
Kandijsuiker brokken BRUIN
Vergistingsgraad: 99% op droge stof
Bevordert de hoofdgisting
Geeft een typische kandijsmaak en -aroma
Geeft een natuurlijke "warme bruine" kleur aan het bier
Stabiliseert de breuk
Zeer hoge zuiverheid omwille van de kristallisatie
Vaak gebruikt in zware donkere bieren
Specificaties:
Sucrose: min. 99,5%
Kleur: 350 EBC
500 gr.
Kandijsuiker brokken WIT
Vergistingsgraad: 99% op droge stof
Bevordert de hoofdgisting
Geeft een typische kandijsmaak en -aroma
Stabiliseert de breuk
Zeer hoge zuiverheid omwille van de kristallisatie
Vaak gebruikt in zware bieren
Specificaties:
Sucrose: min. 99,5%
Kleur: N/A
1000 gr.
Kandijsuiker brokken WIT
Vergistingsgraad: 99% op droge stof
Bevordert de hoofdgisting
Geeft een typische kandijsmaak en -aroma
Stabiliseert de breuk
Zeer hoge zuiverheid omwille van de kristallisatie
Vaak gebruikt in zware bieren
Specificaties:
Sucrose: min. 99,5%
Kleur: N/A
500 gr.
Arsegan Brouwsuiker bestaat uit 100% zuivere Glucose.Geeft een fantastische vergisting voor wijn-, bier- en Kombucha.Ook goed te gebruiken voor stookwijn.Zoetheidcoefficient t.o.v. kristalsuiker (100) = 69.
Kandijsuiker brokken BRUIN
Vergistingsgraad: 99% op droge stof
Bevordert de hoofdgisting
Geeft een typische kandijsmaak en -aroma
Geeft een natuurlijke "warme bruine" kleur aan het bier
Stabiliseert de breuk
Zeer hoge zuiverheid omwille van de kristallisatie
Vaak gebruikt in zware donkere bieren
Specificaties:
Sucrose: min. 99,5%
Kleur: 350 EBC
1000 gram
Lactose (Melksuiker). Ideaal om een scherp-droge wijn wat af te vlakken, of om bier na te zoeten.
Niet vergistbaar.
Licht-geel van kleur.
Zoetheidcoefficient t.o.v. kristalsuiker (100) = 20.
Rietsuiker Donker is gemaakt van rietsuikerstengels, net als gewone kristalsuiker. Omdat rietsuiker niet zoveel geraffineerd (bewerkt) is als kristalsuiker, heeft het een bruin kleurtje.
Donkere rietsuiker geeft aan wijn en bier zijn speciale smaak.
Rietsuiker levert wel calorieën, 4 calorieën per gram.
Een schepje suiker in de thee of koffie is ongeveer 5 gram en dus levert rietsuiker dan per kopje 20 calorieën.
Kleurwaarde = 5000 tot 6000 op de ICUMSA-schaal.
Inhoud 1000 gram.
Glucose | Dextrose ook wel Druivensuiker.Komt van nature voor in druivenIdeaal om likeur mee (na) te zoetenOnmisbaar voor de bereiding van Kombucha.Zoetheidcoefficient t.o.v. kristalsuiker (100) = 69.Dosering: 20% meer gebruiken t.o.v. saccharose (tafelsuiker)
Kandijsiroop WIT.
Verkregen uit de residuele stroop van de witte kandij / mietten
Vergistingsgraad: 99% op droge stof
Bevordert de hoofdgisting
Geeft een typische kandijsmaak en -aroma
Stabiliseert de breuk
Zeer hoge zuiverheid omwille van de kristallisatie
Vaak gebruikt in zware bieren
Specificaties:
Sucrose 70%, Fructose 15%, Glucose 15%
Kleur: N/A
Inhoud: 250 ml / ca. 1,4kg.
Kandijsiroop MEDIUM 225 EBC
Verkregen uit de residuele stroop van de donkere kandij / mietten
Vergistingsgraad: 99% op droge stof
Bevordert de hoofdgisting
Geeft een typische kandijsmaak en -aroma
Geeft een natuurlijke "warme bruine" kleur aan het bier
Stabiliseert de breuk
Zeer hoge zuiverheid omwille van de kristallisatie
Vaak gebruikt in zware donkere bieren
Specificaties:
Sucrose 70%, Fructose 15%, Glucose 15%
Kleur: 225 EBC
Inhoud: 1000ml / ca. 1,4kg
Kandijsiroop WIT.
Verkregen uit de residuele stroop van de witte kandij / mietten
Vergistingsgraad: 99% op droge stof
Bevordert de hoofdgisting
Geeft een typische kandijsmaak en -aroma
Stabiliseert de breuk
Zeer hoge zuiverheid omwille van de kristallisatie
Vaak gebruikt in zware bieren
Specificaties:
Sucrose 70%, Fructose 15%, Glucose 15%
Kleur: N/A
Inhoud: 1000ml / ca. 1,4kg.
Verkregen uit de residuele stroop van de donkere kandij / mietten
Vergistingsgraad: 99% op droge stof
Bevordert de hoofdgisting
Geeft een typische kandijsmaak en -aroma
Geeft een natuurlijke "warme bruine" kleur aan het bier
Stabiliseert de breuk
Zeer hoge zuiverheid omwille van de kristallisatie
Vaak gebruikt in zware donkere bieren
Specificaties:
Sucrose 40%, Fructose 30%, Glucose 30%
Kleur: 1900 EBC
Inhoud: 250ml / ca. 350gram
Een fructose-glucose siroop met hoog fructose gehalte. Het zetmeel is afkomstig van tarwe. Specificaties:
Brix waarde: 74,5 - 75,5%
Samenstelling: Fructose 84%, Dextrose 15%, andere sacchariden 1%Opslag: Droog bewaren in een gesloten en originele verpakking in een propere omgeving. Optimale temperatuur 20°C. Opslag bij 20°C kan bijkomende opwarming vereisen voor gebruik.
Inhoud: 250 ml / ca. 345 g.
Lactose Melksuiker. Ideaal om een scherp-droge wijn wat af te vlakken, of om bier na te zoeten.
Niet vergistbaar.
Licht-geel van kleur.
Zoetheidcoefficient t.o.v. kristalsuiker (100) = 20.
Kandijsiroop MEDIUM 225 EBC 250ML
Verkregen uit de residuele stroop van de donkere kandij / mietten
Vergistingsgraad: 99% op droge stof
Bevordert de hoofdgisting
Geeft een typische kandijsmaak en -aroma
Geeft een natuurlijke "warme bruine" kleur aan het bier
Stabiliseert de breuk
Zeer hoge zuiverheid omwille van de kristallisatie
Vaak gebruikt in zware donkere bieren
Specificaties:
Sucrose 70%, Fructose 15%, Glucose 15%
Kleur: 225 EBC
Inhoud: 250ml / ca. 350gram
Glucose | Dextrose ook wel Druivensuiker.
Komt van nature voor in druiven
Ideaal om likeur mee (na) te zoeten
Onmisbaar voor de bereiding van Kombucha.
Zoetheidcoefficient t.o.v. kristalsuiker (100) = 69.Dosering: 20% meer gebruiken t.o.v. saccharose (tafelsuiker)
Fructose / vruchtensuiker.
Perfect voor fruitbieren: versterkt het natuurlijke fruit aroma
Voor een extra zachte smaak.
Ideaal om likeur mee te zoeten.
100% snelle vergisting
Hoge zoetkracht 133
99,5% fructose
droge stof min. 99,8%
Inhoud: 1kg
Kandijsiroop MEDIUM 225 EBC
Verkregen uit de residuele stroop van de donkere kandij / mietten
Vergistingsgraad: 99% op droge stof
Bevordert de hoofdgisting
Geeft een typische kandijsmaak en -aroma
Geeft een natuurlijke "warme bruine" kleur aan het bier
Stabiliseert de breuk
Zeer hoge zuiverheid omwille van de kristallisatie
Vaak gebruikt in zware donkere bieren
Specificaties:
Sucrose 70%, Fructose 15%, Glucose 15%
Kleur: 225 EBC
Inhoud: 5000ml / ca. 7,0kg
Glucose | Dextrose ook wel Druivensuiker.Komt van nature voor in druivenIdeaal om likeur mee (na) te zoetenOnmisbaar voor de bereiding van Kombucha.Zoetheidcoefficient t.o.v. kristalsuiker (100) = 69.Dosering: 20% meer gebruiken t.o.v. saccharose (tafelsuiker)
Rietmelasse is een donkerbruine siroop, een bijproduct van de productie van suiker uit suikerriet. Bevat een groot gehalte suiker en invert suiker. Basisproduct bij de productie van rum.Specificaties:Brix waarde: 80,0 - 81,4%Bevat 39-52% sucrose en 15-25% invertsuiker (w%w op ds)Opslag: Droog bewaren in een gesloten en originele verpakking in een propere omgeving. Optimale temperatuur 15-20°C. Inhoud: 250 ml / ca. 350 g.
Kandijsiroop DONKER 1900 EBC
Verkregen uit de residuele stroop van de donkere kandij / mietten
Vergistingsgraad: 99% op droge stof
Bevordert de hoofdgisting
Geeft een typische kandijsmaak en -aroma
Geeft een natuurlijke "warme bruine" kleur aan het bier
Stabiliseert de breuk
Zeer hoge zuiverheid omwille van de kristallisatie
Vaak gebruikt in zware donkere bieren
Specificaties:
Sucrose 40%, Fructose 30%, Glucose 30%
Kleur: 1900 EBC
Inhoud: 5000ml / ca. 7,0kg.
€ 22,95*
Beperkte voorraad
Deze website maakt gebruik van cookies om de best mogelijke ervaring te waarborgen. Meer informatie...