Starterset Kombucha
White Labs WLP600 Kombucha Scoby
Ab
24,95 €*
White Labs' SCOBY ist frei von Lebensmittelpathogenen und wurde genetisch identifiziert, um speziell zu wissen, welche Hefen und Bakterien an der Fermentation von Kombucha beteiligt sind. Dieser SCOBY hat eine mittlere Essigsäureproduktion und eine niedrige Alkoholproduktion, basierend auf der Rezeptur von White Lab. Der SCOBY-Durchmesser beträgt 2,92 Zoll.
Bakterien:
Bacillus licheniformis (99%)
Bacillus cereus (99%)
Bacillus pumillus/aerophilus/safensis/altitudinis (99%)*
Acetobacter tropicalis (99%)
Bacillus aerophilus (96%)
Bacillus aryabhattai (98%)
Gluconacetobacter saccharivorans (99%)
Micrococcus sp. (98%)
Gluconacetobacter rhaeticus (98%)
Paenibacillus taichungensis (97%)
Bacillus subtilis (99%)
Hefe:
Brettanomyces bruxellensis (99%)
Saccharomyces cerevisiae (92%)
*Mehrere Organismen werden aufgelistet, da sie sich nicht von der ribosomalen DNA-Sequenz der 16er Jahre unterscheiden können.
Nicht verfügbar
Starter-Kit zur Herstellung von Kombucha inkl. 5L Korbflasche
43,50 €*
Glasflasche von 5 Litern mit großer Öffnung Musselin Trichter Glucose Kombucha Tee Spezielle pH-Papiere zur Messung der Säure Thermometer Gebrauchsanweisung (in niederländischer Sprache!)Im Lieferumfang ist kein Scoby enthalten. Dieser muss separat bestellt werden. Siehe untenAnmerkung:Verwenden Sie niemals kochendes Wasser, um die Flasche zu reinigen. Dadurch wird die Schadensveränderung erhöht. Reinigen Sie die Flasche mit warmem Wasser, einer Flaschenbürste und einer Puro-Oxi Sulfitlösung.Heben Sie die Flasche nicht mit dem Griff oder dem Hals an, sondern verwenden Sie die Griffe des Korbes.
Nicht verfügbar
Kombucha zelf maken | Avery
16,95 €*
Kombucha ist ein prickelnder, fermentierter Tee voller Probiotika und Antioxidantien. Das Getränk war in China schon vor 2000 Jahren bekannt und wurde wegen seiner gesundheitlichen Vorteile "Tee der Unsterblichkeit" genannt.Heutzutage wird Kombucha auch bei uns als gesundes, natürliches Stärkungsmittel immer beliebter. Sie können diesen besonderen Tee mit einer Kultur guter Bakterien als Hauptzutat ganz einfach selbst zu Hause zubereiten. Sie können auch köstliche Aromen mit Obst, Gemüse oder Kräutern hinzufügen. Auf diese Weise können Sie den Kombucha, der zu Ihnen passt, selbst herstellen!In diesem Buch gibt Louise Avery, Inhaberin der Mini-Kombucha-Brauerei Lois & The Living Teas, eine Einführung in Kombucha und in den Brauprozess. Außerdem verrät sie 25 ihrer bewährten Rezepte, mit denen Sie selbst loslegen können.Spezifikationen:Autor: Avery, LouiseSprache: NiederländischErscheinungsdatum: Oktober 2017Druck: 1ISBN:9789044750362Anzahl der Seiten: 128
Nicht verfügbar