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HAMBURG (D)

BRAUKURSE UND SEMINARE

15.
Juni

Sensorikseminar: Fehlaromen im Bier

15.06.24, 11:00 - 14:00 (Europe/Berlin)
Braumarkt Hamburg | Beerenweg 12
13 Plätze verfügbar

Dreistündiges Seminar über Fehlaromen mit Biersommelier Brian Schlede.

Zur Buchung

Sensorikseminar: Fehlaromen im Bier

Fehlaromen im Bier
Dreistündiges Seminar mit Biersommelier Brian Schlede

Geruchs- und Geschmacksseminar bei dem Aromenkonzentrate in Bier aufgelöst werden und so eine sensorisch einwandfreie Identifizierung ermöglichen.

Geeignet für den angehenden Biersommelier sowie zur sensorischen Schulung der Brauer von 12 Fehlaromen mit technischem Hintergrundwissen zur Zusammensetzung, Entstehung und Vermeidung von Fehlaromen.

Folgende Aromen sind geplant:

✔ Acetaldehyd = grüner Apfel, Emulsionsfarbe

✔ Caprylsäure = Ziege, ranzig

✔ Diacetyl = butterartig, Butterpopcorn

✔ Dimethylsulfid = DMS, Zuckermais

✔ Isovaleriansäure = käsig, Schweißsocken

✔ Methanthiol = Kanalgeruch, stinkend

✔ Methylbutenthiol = Lichtgeschmack, Stinktier

✔ Menthathiolon = schwarze Johannisbeere, katzenartig

✔ Milchsäure = Milch, Joghurt, Sauermilch

✔ Trans-2-Nonenal = Papier, Pappkarton

✔ Eisensulfat = metallisch

✔ Indol = Stallgeruch, Jasmin

Hier lernt der Brauer und Biersommelier gute von schlechten Bieren zu unterscheiden!

15.06.24, 11:00 - 14:00 (Europe/Berlin)
Braumarkt Hamburg | Beerenweg 12
13 Plätze verfügbar

16.
Juni

Braukurs: Bier brauen für Anfänger

16.06.24, 11:00 - 15:00 (Europe/Berlin)
Braumarkt Hamburg | Beerenweg 12
12 Plätze verfügbar

Jetzt zum Einführungspreis: 4 Std. Braukurs für nur 75€

Zur Buchung

Braukurs: Bier brauen für Anfänger

Du wolltest schon immer einmal Bier brauen lernen?

🍺 Jetzt zum sagenhaften Einführungspreis: Ganze 4 Stunden Braukurs für nur 75€ — inklusive eines Craft Beer Braukits im Wert von 29,95€ 🍺

✔ Braue Dein erstes eigenes Bier und lerne jede Menge über die Geschichte des Bierbrauens
✔ Lerne bei der Herstellung von 5 Liter Würze mit den original Braumarkt Craft Beer Braukits wie der Brauprozess funktioniert
✔ Rühre deine erste eigene Maische und lerne wie viel Handwerk im Beruf des Brauers wirklich steckt
✔ Erfahre viel Hintergrundwissen über Biergeschichte und die Bierherstellung
✔ Erlange neues Wissen darüber, was ein gutes Bier ausmacht, welche verschiedenen Bierstile es gibt und welche Rohstoffe man dafür braucht
✔ Erhalte ein Teilnehmer-Zertifikat für deine Wohnzimmerwand

Im Preis inbegriffen ist ein Craft Beer Braukit im Wert von 29,95€, welches Du während des Kurses verwenden wirst. Den Gäreimer mit Deiner ersten selbst gemachten Bierwürze kannst Du anschließend mit nach Hause nehmen und das Bier dann nach dem Gärprozess in Flaschen abfüllen.

Buche jetzt den Bier- und Brauerlebnis und habe einen lehrreichen und geselligen Tag!

Ideal als Firmenevent, Teambuilding und private Veranstaltung.

Die Veranstaltung findet im Braumarkt Hamburg, Beerenweg 12, 22761 Hamburg statt.

Normalpreis: 99,-€ pro Person.

Für 129,-€ pro Person bei 15-20 Teilnehmern auch mit begleitendem Beer-Food-Pairing verfügbar. Sprecht uns an für einen individuellen Termin!

16.06.24, 11:00 - 15:00 (Europe/Berlin)
Braumarkt Hamburg | Beerenweg 12
12 Plätze verfügbar

22.
Juni

Braukurs: Bier brauen für Anfänger

22.06.24, 11:00 - 15:00 (Europe/Berlin)
Braumarkt Hamburg | Beerenweg 12
Keine freien Plätze

Jetzt zum Einführungspreis: 4 Std. Braukurs für nur 75€

Braukurs: Bier brauen für Anfänger

Du wolltest schon immer einmal Bier brauen lernen?

🍺 Jetzt zum sagenhaften Einführungspreis: Ganze 4 Stunden Braukurs für nur 75€ — inklusive eines Craft Beer Braukits im Wert von 29,95€ 🍺

Im Preis inbegriffen ist ein Craft Beer Braukit im Wert von 29,95€, welches Du während des Kurses verwenden wirst. Den Gäreimer mit Deiner ersten selbst gemachten Bierwürze kannst Du anschließend mit nach Hause nehmen und das Bier dann nach dem Gärprozess in Flaschen abfüllen.

Buche jetzt den Bier- und Brauerlebnis und habe einen lehrreichen und geselligen Tag!

Ideal als Firmenevent, Teambuilding und private Veranstaltung.

Die Veranstaltung findet im Braumarkt Hamburg, Beerenweg 12, 22761 Hamburg statt.

Normalpreis: 99,-€ pro Person.

Für 129,-€ pro Person bei 15-20 Teilnehmern auch mit begleitendem Beer-Food-Pairing verfügbar. Sprecht uns an für einen individuellen Termin!

22.06.24, 11:00 - 15:00 (Europe/Berlin)
Braumarkt Hamburg | Beerenweg 12
Keine freien Plätze

29.
Juni

Käsekurs: Käse machen für Anfänger

29.06.24, 11:00 - 15:00
Braumarkt Hamburg | Beerenweg 12
12 Plätze verfügbar

Du wolltest schon immer mal Käse zuhause machen? Wir zeigen dir in unserem Kurs wie!

Zur Buchung

13.
Juli

Brouwcursus : Brouwen met een EasyBrew (Almere)

13.07.24, 11:00 - 15:00
Braumarkt Almere | Markerkant 11
7 Plätze verfügbar

Want to know everything about the brewing process and learn to brew your own craft beer?

Zur Buchung

13.
Juli

Braukurs: Brauen mit Frauen

13.07.24, 11:00 - 15:00
Braumarkt Hamburg | Beerenweg 12
10 Plätze verfügbar

Braumarkt lädt zusammen mit Brauerin Tia Schwärzler zum exklusiven Frauen-Brauen.

Zur Buchung

Braukurs: Brauen mit Frauen

Noch im Mittelalter war das Bierbrauen den Frauen vorbehalten. Heute dagegen sind Brauereien von Männern dominiert und auch im Heimbrau-Sektor sind nur wenig Frauen zu finden.

🍺 Braumarkt möchte das ändern und lädt zusammen mit Brauerin Michal zum exklusiven Frauen-Brauen. 🍺

✔ Lerne Zusammen mit anderen Bierliebhaberinnen in einer sicheren Umgebung wie aus Wasser, Malz und Hopfen Bier hergestellt wird

✔ Braue mit Freundinnen Dein erstes eigenes Bier und lerne jede Menge über die Geschichte des Bierbrauens

✔ Rühre deine erste eigene Maische und lerne wie viel Handwerk im Beruf des Brauers wirklich steckt

✔ Erfahre viel Hintergrundwissen über Biergeschichte und die Bierherstellung

✔ Erlange neues Wissen darüber, was ein gutes Bier ausmacht, welche verschiedenen Bierstile es gibt und welche Rohstoffe man dafür braucht

Im Preis inbegriffen ist ein Craft Beer Braukit im Wert von 29,95€, welches Du während des Kurses verwenden wirst. Den Gäreimer mit Deiner ersten selbst gemachten Bierwürze kannst Du anschließend mit nach Hause nehmen und das Bier dann nach dem Gärprozess in Flaschen abfüllen.

Buche jetzt den Bier- und Brauerlebnis und habe einen lehrreichen und geselligen Tag!

Die Veranstaltung findet im Braumarkt Hamburg, Beerenweg 12, 22761 Hamburg statt.

Normalpreis: 99,-€ pro Person.

Ideal als Firmenevent, Teambuilding und private Veranstaltung.

Für 129,-€ pro Person bei 15-20 Teilnehmern auch mit begleitendem Beer-Food-Pairing verfügbar. Sprecht uns an für einen individuellen Termin!

Männlich gelesene Personen sind bei dieser Veranstaltung nicht zugelassen.

13.07.24, 11:00 - 15:00
Braumarkt Hamburg | Beerenweg 12
10 Plätze verfügbar

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PLANE DEINEN LADENBESUCH

BRAUKURSE UND SEMINARE

Fehlaromen im Bier Dreistündiges Seminar mit Biersommelier Brian Schlede

Hier lernt der Brauer und Biersommelier gute von schlechten Bieren zu unterscheiden!

Du wolltest schon immer einmal Bier brauen lernen?

🍺 Jetzt zum sagenhaften Einführungspreis: Ganze 4 Stunden Braukurs für nur 75€ — inklusive eines Craft Beer Braukits im Wert von 29,95€ 🍺

Im Preis inbegriffen ist ein Craft Beer Braukit im Wert von 29,95€, welches Du während des Kurses verwenden wirst. Den Gäreimer mit Deiner ersten selbst gemachten Bierwürze kannst Du anschließend mit nach Hause nehmen und das Bier dann nach dem Gärprozess in Flaschen abfüllen.

Du wolltest schon immer einmal Bier brauen lernen?

🍺 Jetzt zum sagenhaften Einführungspreis: Ganze 4 Stunden Braukurs für nur 75€ — inklusive eines Craft Beer Braukits im Wert von 29,95€ 🍺

Im Preis inbegriffen ist ein Craft Beer Braukit im Wert von 29,95€, welches Du während des Kurses verwenden wirst. Den Gäreimer mit Deiner ersten selbst gemachten Bierwürze kannst Du anschließend mit nach Hause nehmen und das Bier dann nach dem Gärprozess in Flaschen abfüllen.

Fehlaromen im Bier
Dreistündiges Seminar mit Biersommelier Brian Schlede