Joghurtferment
Ausverkauft
Produktnummer:
5003304
Hersteller:
Braumarkt
Produktinformationen "Joghurtferment"
Lyophilisierte Kultur (Lactobacillus Bulgaricus und Streptococcus Thermopilus), um einen Liter weichen, nicht-sauren Naturjoghurt (rechtsdrehend) in 6 - 8 Stunden bei 47 ° C herzustellen.
Anwendung: Aus dem Inhalt von einem Liter Basisjoghurt, den Sie in kleinen Portionen aufbewahren, zB 40 ml Konservierungsbällchen.
- Öffnen Sie den Beutel Ferment und heben Sie es in Milch von 37-43 Grad Celsius in 8 Stunden. Dann ist der Joghurt fertig.
- Gut umrühren und den frischen Joghurt in einen Abschneider teilen und im Gefrierschrank aufbewahren.
- Mit einer der Portionen können Sie Joghurt für den nächsten Tag herstellen.
- Diese Vermehrungsmethode verläuft mehrere Wochen lang gut, aber dann degeneriert die Joghurtkultur und der Joghurt bekommt einen etwas schärferen Geschmack.
- Nehmen Sie dann einen der konservierten Teile und beginnen Sie erneut. Diese Joghurtkultur wird lyophilisiert und wird daher nur während der Kultivierung aktiviert.
Hersteller "Braumarkt"
Braumarkt GmbH
Beerenweg 12
22761 Hamburg
Deutschland
+49 (0)40 22 65 99 79
service@braumarkt.com
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